Smoke&Wood: древесина для копчения из зеленых лесов Трентино
Smoke&Wood: коптильные дрова из Трентино, для коптилен и барбекю. Среди наших аутентичных дров для копчения и щепы для барбекю вы найдете дубовые баррики, бук, граб, орешник, вишню и дуб. Мы продаем деликатесные дрова и щепу для копчения мяса по лучшим ценам в интернет-магазине Windowo
Откройте для себя фантастические дымящиеся дрова Smoke&Wood, известные тем, что производятся в зеленых лесах Трентино-Альто-Адидже (гарантировано и сертифицировано). Эти дрова подходят для всех видов копчения и барбекю для вкусной кулинарии.
Процесс копчения — древний метод приготовления и консервирования. На протяжении сотен лет копчение использовалось для сохранения срока годности многих продуктов, особенно мяса и рыбы. Кулинарные пристрастия тоже со временем менялись...
К счастью, сегодня мы заново открываем для себя эти «потерянные» вкусы. Приготовление на гриле и копчение продуктов с использованием древесины для гурманов снова стало популярным. Утонченная, но непреодолимая страсть: вкус пищи сильно усиливается благодаря ароматам различных растений.
Сказочный аромат дымящегося леса Трентино
Позвольте себе перенестись в мир вкусов . Каждая эссенция была выбрана опытными курильщиками Smoke&Wood, чтобы стать идеальным компаньоном при копчении определенного типа продуктов.
Например, аромат пепла с его мягкими ощущениями, сопровождаемыми сладкими нотками, идеально подходит для говядины или свинины.
Древесина бука обладает аналогичными свойствами и хорошо сочетается с копчением мяса (а также морской рыбы). В дикой вишне отчетливо выражены фруктовые ноты, заметные прежде всего при копчении рыбы.
Если вы любитель тонких вкусов, вы не можете не заметить изысканный аромат копчения на орешнике .
Для более решительных вкусов, например, в случае копчения дичи, мы настоятельно рекомендуем попробовать «вкус» дуба .
Не забывайте о древесине дубовой баррики , которая, как следует из названия, имеет решающую черту, подходящую для всех видов красного мяса (в сопровождении полнотелых и баррикадных вин).
Копчение Smoke&Wood от мастеров
Характеристики коптильных щепок Smoke&Wood также устанавливаются с особым вниманием.
Для мастер-коптильни Smoke&Wood важно, чтобы размер не был слишком однородным.
Чтобы получить отличный результат, необходимо, чтобы одни куски подходили для забора дыма, а другие имели длинное волокно. Это имеет принципиальное значение: баланс переносимости эссенций, заданный именно длинными и неповрежденными волокнами.
29/04/2024
Tutto ok. Materiale sempre perfetto come da ordini.
29/04/2024
Ho ricevuto oggi le maniglie per porta ordinate, davvero molto belle.
22/04/2024
Full communication and order successfully delivered
